Pierwszy raz w życiu usłyszałam o tarcie dyniowej, czyli o pumpkin pie na lekcjach angielskiego w podstawówce. Omawialiśmy wtedy Święto Dziękczynienia i ten wypiek był przykładem tradycyjnego jedzenia Amerykanów. W naszym domu nie piekło się takich wynalazków. Dynia występowała tylko w dwóch postaciach – jako „zupa z bani” – wspominałam o jej smaku w tym […]
Tarta dyniowa – amerykańskie pumpkin pie Read More »
Ta sałatka z tuńczykiem jest hitem z dwóch powodów: Po pierwsze jej przygotowanie zajmuje mniej niż 30 minut od pomysłu do realizacji, a po drugie robi się ją ze składników, które zazwyczaj mamy w spiżarniach. Produkty są tak proste jak makaron, tuńczyk w oleju, kukurydza konserwowa i jedyny właściwy majonez, ale o tym za chwilkę. Pamiętam, że kiedy byłam
Sałatka z tuńczykiem i kukurydzą Read More »
Uwielbiam współpracować z naturą ? Kiszenie to taka kwintesencja naszej współpracy – ja łączę składniki, a natura wyczarowuje z nich coś zupełnie nowego: ocet jabłkowy, kiszone ogórki, żurek a nawet zakwas na chleb! Czuję się jak alchemik, bardzo mi to pasuje i daje dziką radochę, jak mi się coś uda ? Zakwas z buraków nigdy
Jesień jest najlepszą porą, żeby przygotować puree dyniowe na teraz i na zapas. Wykonanie jest bajecznie proste. Potrzebujesz tylko dynię i dostęp do piekarnika. Jak je zrobić? Najpierw myję dynię, kroję ją na mniejsze kawałki i usuwam pestki wraz z ich włóknistą otoczką. Nagrzewam piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Kawałki dyni układam na blasze do
Jak zrobić puree z dyni? Read More »
Jako dziecko nie przepadałam za zupą dyniową. W moim rodzinnym domu mówiło się na nią „zupa z bani”. Przepis uwzględniał dodanie mleka i całość wychodziła według mnie dość mdło i nieciekawie. Całe szczęście, że mama też nie była jej wielką fanką i zupę z bani jadaliśmy baaardzo rzadko. Wszystko się zmieniło kilka lat temu, kiedy
Rozgrzewająca zupa dyniowa Read More »
