JEDZENIE

włoska tarta - crostata

Włoska crostata z dżemem

Mam wielką słabość do klimatów śródziemnomorskich. Jeśli miałabym kiedykolwiek wybierać miejsce zamieszkania, które byłoby zgodne z moimi preferencjami kulinarnymi, pewnie wybrałabym Toskanię. Przeczytałam dziesiątki książek o tym, jak się tam żyje i co się tam jada (i pija). Pewnie wszyscy wiedzą, że włoska kuchnia zachwyca prostotą, przepisy są nieskomplikowane i do tego bazują na najlepszych, …

Włoska crostata z dżemem Read More »

Jak się robi dżem? Przepis na dżem truskawkowy

Jak się robi dżem truskawkowy w tradycyjny sposób? Przepis najlepszy, z poprzedniego tysiąclecia 🙂 Przetwory z truskawek najlepiej przygotowywać w drugiej połowie czerwca, kiedy już pierwsze owoce zostały zjedzone na surowo i bez dodatków. Truskawki z końca sezonu są nieznacznie mniejsze i jednocześnie bardziej aromatyczne. Doskonałe na marmoladę, konfiturę, kompot albo dżem – kiedy zimą …

Jak się robi dżem? Przepis na dżem truskawkowy Read More »

syrop z kwiatów czarnego bzu

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Kto w czerwcu myśli o zimie? O tym, że za pół roku będzie ponura plucha albo siarczysty mróz? Wirusy będą szaleć po ulicach, a my, zanim paskudnie zachorujemy, będziemy szukać oparcia w naturalnych środkach wspomagających odporność. Czosnek i imbir możemy stosować w postaci nieprzetworzonej, ale przypomnienie lata wraz z cudownymi właściwościami znajdziemy w syropie z …

Syrop z kwiatów czarnego bzu Read More »

Ciasteczka owsiane

Najlepsze ciasteczka owsiane – szybko i pysznie

Długo szukałam idealnej receptury. Na tyle uniwersalnej, żeby dała się modyfikować. Na tyle prostej, by nie biegać do sklepu po składniki, których nie mam w domu cały czas. Naturalnej i tak zdrowej, jak tylko słodkie receptury być potrafią. Ten przepis na ciasteczka znalazłam na stronie Marthy Stewart. Zmodyfikowałam go nieco i teraz moje ciasteczka robią …

Najlepsze ciasteczka owsiane – szybko i pysznie Read More »