maślane babeczki drożdżowe

Mufinki – Babeczki maślane z żurawinkami

To jedno z ulubionych śniadań mojej rodzinki. Najczęściej przygotowuję je na sobotę lub niedzielę, ale zdarza się i święto w środku tygodnia. W końcu każdy powód jest dobry, by upiec te pyszniutkie babeczki / muffinki. Potrzebne będą: 1/2 szklanki ciepłego mleka 25 g świeżych drożdży 1/2 szklanki cukru 1/2 kg mąki pszennej 5 jajek 200 …

Mufinki – Babeczki maślane z żurawinkami Read More »

Chleb żytni na zakwasie

Jak upiec chleb żytni na naturalnym zakwasie

Masz już zakwas – pora piec chleb. Pierwszy, najbardziej klasyczny i najgłębiej zapadający w pamięć to chleb pełnożytni na zakwasie. Zapach trochę kwaśny, trochę słodki. Idealna wilgotność. Chrupiąca skórka. Przechowuje się doskonale nawet kilkanaście dni!

ekologiczny odświeżacz powietrza

Ekologiczny odświeżacz powietrza

Przygotuj „domowej roboty” ekologiczny odświeżacz powietrza. Męczą Cię zapachy chemiczne i sztuczne? Masz wrażenie, że bardziej zanieczyszczają, niż odświeżają powietrze, którym oddychasz w domu? To rozwiązanie jest dla Ciebie. Nadaje się do niewielkich pomieszczeń. Ilość sody użytej do przygotowania pojedynczego słoika nie ma wystarczających „mocy przerobowych”, aby odświeżyć cały dom lub hol, ale warto spróbować …

Ekologiczny odświeżacz powietrza Read More »

żytni zakwas na żytni chleb

Jak zrobić żytni zakwas na chleb

Nie ma większej satysfakcji w kuchni, niż upieczenie własnego chleba. Ten staropolski żytni na zakwasie jest oczywiście na samym szczycie listy. Zanim zabierzesz się za wypiekanie, trzeba przygotować zakwas. Można dostać zakwas od koleżanki, ale tutaj jest prosty przepis na własny: Na początek potrzebne będą: mąka żytnia razowa (typ 2000) przegotowana ciepła woda. Niezbędne akcesoria …

Jak zrobić żytni zakwas na chleb Read More »