JEDZENIE

Kawałek tarty dyniowej z kleksem z bitej śmietany - Tarta dyniowa na Thanksgiving

Tarta dyniowa – amerykańskie pumpkin pie

Pierwszy raz w życiu usłyszałam o tarcie dyniowej, czyli o pumpkin pie na lekcjach angielskiego w podstawówce. Omawialiśmy wtedy Święto Dziękczynienia i ten wypiek był przykładem tradycyjnego jedzenia Amerykanów. W naszym domu nie piekło się takich wynalazków. Dynia występowała tylko w dwóch postaciach – jako „zupa z bani” – wspominałam o jej smaku w tym […]

Tarta dyniowa – amerykańskie pumpkin pie Read More »

Zakwas z buraków w słoju

Zakwas z buraków

Uwielbiam współpracować z naturą 😄 Kiszenie to taka kwintesencja naszej współpracy – ja łączę składniki, a natura wyczarowuje z nich coś zupełnie nowego: ocet jabłkowy, kiszone ogórki, żurek a nawet zakwas na chleb! Czuję się jak alchemik, bardzo mi to pasuje i daje dziką radochę, jak mi się coś uda 😉 Zakwas z buraków nigdy

Zakwas z buraków Read More »

Jak zrobić puree z dyni?

Jesień jest najlepszą porą, żeby przygotować puree dyniowe na teraz i na zapas. Wykonanie jest bajecznie proste. Potrzebujesz tylko dynię i dostęp do piekarnika. Jak je zrobić? Najpierw myję dynię, kroję ją na mniejsze kawałki i usuwam pestki wraz z ich włóknistą otoczką.  Nagrzewam piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Kawałki dyni układam na blasze do

Jak zrobić puree z dyni? Read More »

Biała miska z zupą dyniową z kleksem śmietany, posypana prażonymi pestkami dyni - Rozgrzewająca zupa dyniowa

Rozgrzewająca zupa dyniowa

Jako dziecko nie przepadałam za zupą dyniową. W moim rodzinnym domu mówiło się na nią „zupa z bani”. Przepis uwzględniał dodanie mleka i całość wychodziła według mnie dość mdło i nieciekawie. Całe szczęście, że mama też nie była jej wielką fanką i zupę z bani jadaliśmy baaardzo rzadko. Wszystko się zmieniło kilka lat temu, kiedy

Rozgrzewająca zupa dyniowa Read More »

Scroll to Top