JEDZENIE

Kto w czerwcu myśli o zimie? O tym, że za pół roku będzie ponura plucha albo siarczysty mróz? Wirusy będą szaleć po ulicach, a my, zanim paskudnie zachorujemy, będziemy szukać oparcia w naturalnych środkach wspomagających odporność. Czosnek i imbir możemy stosować w postaci nieprzetworzonej, ale przypomnienie lata wraz z cudownymi właściwościami znajdziemy w syropie z

Długo szukałam idealnej receptury. Na tyle uniwersalnej, żeby dała się modyfikować. Na tyle prostej, by nie biegać do sklepu po składniki, których nie mam w domu cały czas. Naturalnej i tak zdrowej, jak tylko słodkie receptury być potrafią. Ten przepis na ciasteczka znalazłam na stronie Marthy Stewart. Zmodyfikowałam go nieco i teraz moje ciasteczka robią

Pieczenie domowego chleba na żytnim zakwasie to nie tylko przygotowywanie jedzenia, to rytuał, przyjemność i znakomita zabawa.Kiedy pierwszy bochenek chleba na zakwasie miałam już za sobą, korciło mnie eksperymentowanie. Doszłam do wprawy z przechowywaniem i dokarmianiem zakwasu, który pracował coraz lepiej i szybciej.

Masz w lodówce odrobinę zakwasu. Być może jest od kogoś, kto sam go wyhodował, albo została odrobina po upieczeniu pierwszego chleba. Co zrobić, żeby starczyło na następny wypiek? To proste: dokarmiać!

To jedno z ulubionych śniadań mojej rodzinki. Najczęściej przygotowuję je na sobotę lub niedzielę, ale zdarza się i święto w środku tygodnia. W końcu każdy powód jest dobry, by upiec te pyszniutkie babeczki / muffinki.Potrzebne będą:1/2 szklanki ciepłego mleka25 g świeżych drożdży1/2 szklanki cukru1/2 kg mąki pszennej5 jajek200 g (kostka) miękkiego masłaszczypta soli1 1/2 szklanki